荸荠肉丸好吃吗？
首先，我是地地道道的广州人，喜欢研究美食，分享美食。 作为一个土生土长的广州人，我的答案是，非常好吃！ 以前我都不知道荸荠是什么，直到有一次我妈买了很多回来，让我洗一洗，去不去皮都没告诉我（因为我也不知道啊），然后她就做了这盘菜给我吃…… 我当时特别懵圈，问这是什么做的啊，这么好吃。
后来才知道它就是马蹄呀，真是惭愧。 这道菜的做法其实挺简单的。把马蹄去皮切成粒状，用油炸软后捞起备用。 用剁椒、蒜蓉、葱花和酱油调成蘸料，最后把肉馅夹着剁椒一起下锅炒熟就行了。 不骗你们，真的很好吃哟～