愈创木酚有什么作用？
愈创木酚，又称乙基樟脑、醋脂樟脑；无色至白色粉末，微味芳香。不溶于水，可溶于乙醇和氯仿等有机溶剂中，是重要的香料之一，广泛用于食品及化妆品的调味与防腐抗菌剂。 化学名称：2-乙基-6-甲氧基苯酚 简写（IUPAC name）： 1，3-Benzodioxole-5-ethanone O-methylated 英文名：Guaiacol或Guajac
结构式： C7H8O2
分子量： 124.14 g/mol CAS号： 90-03-2 制法： 由愈创木烯氧化而得。将愈创木烯放入高温高压的反应釜内，通入氧气进行反应，温度控制在350℃以下，反应结束后，经冷却蒸馏，分离出醋酸乙酯层，然后将粗产物用活性炭脱色，再经萃取、蒸馏即可得到无色至白色结晶的愈创木酚。
物理性质： 熔点：45～46℃（无水物）比旋光度 [α]D25° + 49．8°（C=1%的乙酸溶液） 溶解性：可溶于冷水、热水，易溶干乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂 稳定性： 对光照不稳定，在空气中容易被氧化变色，应密封避光保存。
主要用途： 主要用于合成染料、杀菌剂、农药等。也是重要的香料之一，具有怡人的清香，广泛用以调配苹果、桃、香蕉等水果型香精。也可作为食品添加剂，用于巧克力、焙烤食物及其他糖果的着色，也有防止食品变质的功能。 工业品通常为淡黄色晶体，有特殊香味，可用于香料、医药、染料等行业。 注意事项： 采用双层玻璃瓶灌装，外标防伪标签，确保产品质量。储存于阴凉干燥通风处，防止日晒雨淋，远离火源和不良气体。