豆腐和羊肉怎么做好吃？
羊肉炖豆腐，好吃又好喝！ 食材准备： 羊肉 500g、豆腐 250g、花椒 1汤匙（约7g）、桂皮 1根、香叶 3片、八角 1个、干辣椒 6根、生抽 2汤匙（约45ml）、老抽 2汤匙（约45ml） 、冰糖 少量、料酒 3汤匙（约45ml）、豆瓣酱 2茶匙（约10克） 大蒜 3粒、葱结 1个、姜块 3片
制作方法：
1.锅内加入适量水，烧开之后放入切好的羊肉，加入料酒去腥，再焯一下水，取出用温水冲洗干净表面浮沫备用；
2.锅底留油，烧至七成热时，放入豆瓣酱、蒜粒爆香，然后下入香料继续翻炒片刻，加入开水，大火煮开后转小火慢熬；
3.熬至香味浓郁时，放入羊肉、生抽、老抽、冰糖调味，小火焖煮一小时后，加入切成块的豆腐同煮，煮至汤汁浓稠，食用前撒上葱花即可。 如果觉得我的分享有帮助，就请点赞+关注支持一下吧~