什么东西又好吃又减肥？
这题我会！作为在减脂路上摸爬滚打多年的资深油条，我可以自信地告诉你，真的有这样的东西存在——那就是全麦食物和粗粮。 什么是全麦食物呢？通常含麸皮的面粉都是全麦的，例如：标准粉、富强粉（以前还有特制一等粉、特制二等粉，现在比较少见了）等。但是现在的市面上出售的大部分面粉都是去掉麸皮的，即我们平时说的精面粉，这种面粉做出来的食品容易使人发胖。（因为去掉了富含膳食纤维的麸皮） 所以想要吃瘦下来，就要多吃全麦食物，那么什么又是粗粮呢？ 粗粮一般指未经精细加工或仅稍微加工的粮食，它与细粮的最大区别就是含有膳食纤维。除了淀粉之外，粗粮中还含有丰富的维生素B族、矿物质、抗氧化物质、植物蛋白以及丰富的膳食纤维。 常吃粗粮不仅可以增加饱腹感，而且还可以帮助人体排出毒素，加快新陈代谢的速度，有助于脂肪的消耗。更重要的是，吃粗粮有降脂作用。研究显示，每日补充纤维素能使血胆固醇降低10%左右。 常见的粗粮包括玉米、小米、燕麦、荞麦、黄豆等。 以全麦为原料制成的食品有很多，下面介绍一些既好吃又减肥的食物。
1. 全麦面包 全麦面包是很多人喜欢的早餐之一，香醇的咖啡配上酥脆的全麦面包片，再搭配一点蔬菜，就是一顿简单又营养的早餐了。
2. 全麦饼干 全麦饼干也是很多上班族的喜爱，早上来不及买早餐的时候，一块全麦饼干加牛奶便是快捷又管饱的早餐了。
3. 全麦馒头 全麦馒头是由全麦面粉制作而成的，不仅保留了小麦中的营养成分，而且吃起来软软糯糯的，特别有嚼劲。
4. 燕麦 如果觉得全麦面包很硬很难嚼的话，可以选择吃燕麦。燕麦中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值比米饭高得多，并且吃燕麦有降血脂的作用。
5. 小麦胚芽 小麦胚芽是小麦发芽过程中产生的营养精华，含有的蛋白质含量很高，而且氨基酸种类多，特别是人体必需氨基酸的含量很高。还含有丰富的锌、铁、锰等微量元素和膳食纤维。