中西式厨房使用吗？
有人提出，我们完全可以按西式的风格布置一个厨房，并按照国内的习惯保留另一个中式厨房，双管齐下，各尽其职。这种设想也许可行，但多数家庭恐怕难以在面积上满足。
实际上，随着人们生活水平的进步提高，中餐也不再是简单炖煮烧炒的模式，煲汤，甚至制作西式糕点也成为我们生活的一部分，中西厨混搭式的厨房布局越来越广泛地接受。中西结合是指将烹饪西餐的区域与烹饪中餐的区域在空间上进行简单分离，当然，功能区分明确的“双线厨房”更为理想。与中式厨房相比，西厨中电器的比重会更大，冰箱、洗碗机、酒柜等可以相对集中地安置在这里。如果空间面积较小，可以将灶台与水槽合并安置在一边，将冰箱、烤箱等安置在另一边，中间以操作台相隔。
如果厨房面积较大，建议将烹饪区域和洗涤区域进行明确的切割。如果厨房面积较小且为“L”形，可以将灶台部分和冰箱布置在一条侧边上，另一边设为洗涤和切菜的区域，同样可以实现厨房功能的合理分区。