早上喝姜水有什么作用？
1、健脾养胃 生姜当中含有着非常丰富的营养物质，尤其是蛋白质以及多种维生素，同时还有钙磷铁等微量元素，因此对于人体来说，早晨喝一杯姜汤可以说是补充了一夜消耗的能量，还能够有效地刺激胃液的分泌，增强肠胃道蠕动，帮助消化，对于脾虚胃弱的病人有改善作用。
2、杀菌解毒 人体的口腔以及肠道当中都有着非常多的细菌，这些细菌在正常情况下并不会伤害人体，但是如果在日常生活中饮食不当或者是身体抵抗力下降的时候，就有可能侵袭身体健康，而生姜当中的姜辣素能够有效的杀死口腔以及消化道里面的细菌，起到一个净化胃肠的作用。
3、抗氧化 随着年龄的增长，身体的各项机能逐渐的降低，皮肤也开始出现皱纹并且变得越来越暗黄，而生姜当中含有的姜辣素能够有效地抑制体内过氧化酶的活性，清除体内的自由基，达到抗氧化衰老的作用，同时也可以辅助治疗由于自由基导致的疾病，比如老年痴呆，心脏病等等。 4、镇痛消炎 俗话说“寒病无痰做不成”，这句话很好地体现了中医对寒痹症的治疗原则，而生姜性温热，对于因风寒引起的疼痛有很好的效果，而且研究表明，生姜中含有的辛辣成分——姜酮还有很好的止呕作用。所以如果出现了头痛、恶心想吐或者四肢酸痛的情况，都可以尝试用生姜来缓解。
5、祛湿驱寒 我国有一句古话叫做“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这说的就是生姜的药用价值之一了。夏天天气炎热，人们喜欢吃冷饮和凉食，这样很容易导致寒湿在体内聚集，而生姜正是祛散寒湿的好食材。除了直接吃姜，还可以将生姜加入菜里一起吃。例如可以多吃点生姜煮鸡蛋，有助于祛除体内的湿气。
6、生发防脱 如果发现头发易掉且头发稀少，可以尝试在早起时喝一碗姜汤。因为生姜具有促进血液循环的功能，而头部是全身最为密集的静脉分布区，因此适当饮用生姜汤能够有效刺激毛囊，令其重新恢复活力，从而起到固发生发的作用。