猪横利怎么煲小孩健脾？
猪肉横利的制作方法：取鲜猪肉一条横皮，晒干后切成小段。横利具有健脾益气、润燥养血、乌发驻颜、美容养颜的功效。
猪横利的做法：
1、干横利洗净，用热水泡软（约需3-4小时）；
2、横利切段，瘦肉切片加水煲约1小时（煲汤时间根据横利的吸水情况而定，至少煲1小时）；
3、加水煲约1小时，再加入适量盐调味。
4、将煲好的猪肚横利汤过滤去渣，留下汤汁。
5、将猪肚横利汤汁倒入锅中煮沸，加入生粉水勾芡，煮至浓稠即可。
小贴士：儿童处于快速生长发育期，对营养的需求高于成年人，所以儿童进补应以补充生理缺乏为主，不宜进补那些功能较强壮的药物，否则会助长身体内热，导致出现上火等症状，不利于儿童身体健康。横利有健脾开胃，滋养肌肤的作用，适合于脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，肌肤干燥、皮肤粗糙者食用。猪横利偏于温性，而鸭肉属于清淡甘寒食物，两者搭配能中和温热之性，从而达到更好的滋补效果。