牛鞭和牛蛋有什么功效？
牛鞭有温肾助阳、益精补血、强筋健骨的功效，用于治疗阳痿、遗精、腰酸无力、小儿遗尿等病症；牛蛋，可治疗小儿营养不良，妇女阴挺及神经衰弱等病症：
【材料】牛鞭、牛蛋各一只，胡椒5克，葱3棵，生姜10克，料酒100毫升，精盐、味精适量。
【制作】将牛鞭反复用清水漂洗，然后用剪刀剖开，由里向外翻净血污，切成圆圈，下沸水锅焯5分钟，沥水。用同样办法，把牛蛋加工好。把牛鞭、牛蛋、胡椒、葱、生姜、料酒放入沙锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，改用文火炖1小时，加精盐、味精即成。可常食。
【功效】温阳补肾。适应于男女肾虚体弱者。