家常坚果核桃粥怎么煮？
核桃粥是很多人喜欢喝的粥品之一，核桃营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。核桃含有丰富的维生素E和磷脂，能补脑血、润关节，益肝肾、通经脉、补脑髓，还可滋阴润肺、益气养血、补脑益智，对减少胆固醇在血中升高有益，核桃仁炒熟后食用者多，亦可煮粥食用。
主料：核桃仁30g，大米100g
调料：白砂糖少许
方法：
1、先将核桃仁切碎，放锅内用火炒至黄色；或将核桃仁用开水浸泡片刻，捞出。
2、在锅中加适量开水，放入核桃仁、大米煮粥。用大火烧沸，再用小火烧煮，待无粉涩味后，加入适量白砂糖，搅拌均匀，即可使用。
食用核桃粥有何窍门
该粥性温而味甘，有益气和胃、生津止渴、滋阴润燥的功效，治疗大肠燥闭、胸痞胀满、咳嗽痰少、口干口渴、大便燥结等。该粥使用方便，适宜大众食用。
该粥温糊甚稠，食后有满腹糯润之感。核桃营养价值极高，历来被人推崇，常食核桃，可以补肾健脑，健肺补肺，润肠通便。核桃仁还含有胡萝卜素，也是有力的抑菌剂，能抑制胆固醇的升高，还能减缓人体衰老，核桃仁中的精氨酸、油酸、抗氧化成分等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等效果显著。
但需说明的是，由于其油脂含量较高，胆囊切除者、高脂血症患者不宜多食；急性炎症和发热患者不宜食用。