炒土豆算素食吗？
土豆是很多人都非常喜爱吃的食物，除了经常吃以外，你们是否了解土豆的养生功效与作用呢。今天，就来为大家具体介绍介绍吧。
炒土豆的功效与作用
化痰止咳
土豆味甘，性平；有和胃、调中、健脾、补气、止泻的功效，秘节痢，伏暑，烦渴，疗痢，烫伤，治胃痛，痢疾，咽痛，消渴，水肿，咳嗽，脱肛，筋断，肉刺，口腔溃疡，风湿痹痛，经闭，切肉不离刀。
调理胃肠道
土豆含有大量的食物纤维，增加了肠道蠕动，既有助于预防便秘，又有利于预防消化道癌症。
美容护肤
土豆具有良好的保湿效果，而且它能改善人体的血液循环，可令容颜焕发，而且其中所含有的胡萝卜素和维生素C等营养素，均有非常好的润披护肤的作用。
可减轻抚摩
土豆汁对眼睑肿、胃火、咽喉肿痛、湿疹、瘙痒、便秘、烫伤、乌发等功效明显，挤压汁涂抹，即可消肿，也可以浸泡在酒精杯里，睡前轻轻拂面，对皮肤有很好的抚摩效果。
炒土豆算素食吗
很多人都有吃素的习惯，但往往很多“吃素”的人，却不是真的完全不吃肉，而是吃“净素”，只从事烹调工作的僧侣和素食主义者，因为信仰或身体状况而只吃没有脂肪、蛋白质和淀粉质的蔬菜。那么，这样的吃素，算不吃肉吗？
吃素，如果连鸡蛋、牛奶都不吃，算严格意义上的纯素食。但有些素食主义者，饮食还会含有肉碱或者食用动物奶制品，所以，这样的吃素，是不算不吃肉的。从营养角度来看，纯素食的饮食结构往往难以保证正常营养所需，所以，提倡素食是好，但吃素还要吃健康素，才能提升其正面意义。
吃素除了营养丰富外，其口感比荤食要好得多，所以，现代人多为肉不厌精，蔬不厌细，荤蔬合一，才更营养和美味。
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