猪手有补血作用吗？
猪手其实就是人们在饲养家猪时经常提到猪手，现在的肉猪一般都选用黑棕色的猪手，虽然有的人还喜欢选择白色的猪手，但是总体看来，还是黑色的猪手买的人比较多。而且一般的酒馆里也都有炖猪手这道菜。那么到底猪手有什么样的营养价值和食用效果呢，有的人说吃了猪脚可以补血，是真的吗，如果要补血的话，应该要吃那部位的猪手才有效果呢，下面我们一块来看看到底究竟怎么回事。
因为猪手的烹饪方法很丰富，无论是红烧还是炖煮都很有味道，所以很多人都很喜欢在粥或者汤里面放一些猪手，不但有营养，还有美味多汁的体验。而且因为猪手的皮质很厚实，所以吃起来很有满足感。那么怎样可以做到有效补血呢，就要从猪的各个部位来挑选了。
一、按照颜色挑选
我们平常看见的猪手颜色主要是白颜色的和黑棕色的，其实还有浅黄色，深黄色和其他颜色。根据颜色不同是可以看出这之间的差别。我们一般选择食用黑色的猪手比较多，因为从颜色上看上去就很有食欲，而且从营养学上来讲，也是以黑色养分的吸收多。
二、按照重量来选择
我们可以按照猪手不同部位所含有的重量来挑选，我们最常见的就是前掌，猪手，猪头，猪脚，猪尾巴，这些的部位我们都很熟悉了。如果要补血的话，我们一般要选择重量较大的，尤其是猪脚和猪尾巴，一般比较重，营养价值才丰富。
三、老幼妇孺都可食用
猪手和猪蹄在我国的大部分地区都有，而且价格便宜，老幼妇孺也都可食用。比较适合那些筋脉痿软、四肢乏力，或者腰肢酸痛、腰膝软弱的人食用。产妇在生完宝宝之后，还可以通过吃猪蹄来补身体。
猪蹄中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，还有大量的胶原蛋白，多吃猪手可以有效地滋润皮肤，并且使你的皮肤充满了弹性。这对于爱美的美眉们来说，简直是无法抗拒的食物。而且一般吃猪手的都是女孩子。
四、适宜人群
患有血管硬化和精神萎缩症，神经炎等的人群可以多吃猪手来进行营养补充。还有妊娠期间的女性可以通过食用猪蹄来补充营养。而且吃猪手也能补气补血，对于女性的经期不顺和水肿有一定的疗效。
但是吃的时候还是要注意，因为猪手属于寒凉性的食物，所以在炎夏吃是有解毒的功效的。同时在熬炖猪手的时候，可以适当放进一些萝卜和花生，不但可以降低腥气，还有营养丰富的效果。