如何做土豆汁？
1、将新鲜马铃薯去皮，清洗干净后剁成块； 2、将其放入容器中，加盖蒸至熟透取出； 3、用工具把蒸熟的马铃薯捣成泥状备用；
4、锅中放入适量冷水，调至大火煮开，倒入马铃薯泥和黑胡椒碎搅散；
5、再次煮开后转小火焖煮至浓稠，期间不断舀起底部烧熟；
6、最后调入盐，淋入芝麻油拌匀即可食用。 【Tips】
1、选购马铃薯应选表皮光滑，外形饱满，颜色呈土黄色的。
2、为了味道更香浓，可以往料理中加入少许牛奶或燕麦片。喜欢口感更滑嫩的，还可以往搅拌机内加入几滴植物油。
3、做土豆汁不用加糖，因为淀粉含量高的食物本身就有甜味，比如藕粉。如果喜欢更甜一点的味道，可以在出锅前试味时，适当额外加点糖。