磅蛋糕模能做吐司么？
这个…… 不能吧…… 做面包最重要的一点就是“发酵”！！ 而你所说的那个叫“磅蛋糕”的东西，是没有这个步骤的（至少没有发成面包那样的膨胀度）…… 所以，从面团来说，应该是不可以的。 但是！如果已经有了一个发得比较好的面团呢？比如之前做了饼干失败了，不小心放了太多酵母…… 那么，把这个面团放在一个模具里，烤熟以后扣出来，再加工一下，应该是可以的吧…… 至少比直接使用没发酵好的面粉成功率高很多哦~
另外，很多人做面包的时候都会遇到这样的问题——烤熟的面包特别干燥、硬邦邦的。 为什么会这样呢？因为面团在做发酵的时候，除了会产生气体让面团膨胀之外，还会产生糖化作用和酒精发酵，生成糖类和水。这些物质在焙烤的过程中会溶解到面饼的组织中去，让焙烤后的食品具有柔软的口感。 而在制作吐司时所需要的“组织层次分明”，更是需要经过一定时间的发酵来实现。
所以说啊，要做出好吃的吐司，发酵这一步至关重要。而题主所使用的这种烤箱，应该是不具备发酵功能的，因此做出来的吐司应该不会好吃（没有发酵好的面包会很难吃哦～） 虽然有的烤箱有发酵功能，但是设置的温度和时间不一样也有可能把面包给烤坏了。所以，最保险的方法还是像答主一样用蒸锅来发酵。