土鸡炒什么配菜好吃？
1.香菇，因为土鸡蛋中的蛋白质含量非常高，而且氨基酸的种类也很全面，尤其是人体需要补充的赖氨酸和缬氨酸，都特别丰富。而香菇是菌菇食物中含有蛋白质最高的，两者搭配营养价值最高 2.土豆，我们都知道蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对神经系统有很好的营养作用，还能激活大脑的学习能力，而蛋黄中的另一种成分胆碱，则是大脑中乙酰胆碱的主要成分。而乙酰胆碱有加强神经细胞之间传递的作用，从而提高脑细胞的活性，改善记忆力。而土鸡蛋黄的胆碱含量比一般鸡蛋高很多，所以吃土鸡蛋对于脑部发育有帮助，而土豆又富含丰富的淀粉，可以为脑细胞提供优质的能量来源。所以土鸡蛋配土豆是增强记忆力的最佳食物组合之一 3.青辣椒，青椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其中维生素C的含量是苹果的10多倍，而胡萝卜素的含量也是柑橘的5倍以上。这两种营养成分都是保持大脑兴奋必不可少的营养素。另外，土鸡蛋中含有大量的卵磷脂，而青辣椒中也含有少量的卵磷脂，两者结合，可以让大脑的神经细胞得到充足的养分； 而新鲜的青椒中含有辛辣成分辣椒素，能够刺激人胃部的血液循环，从而起到发汗、解热的作用。人在发热的时候，经常会没有胃口吃饭，这时吃一个青椒就可以提升食欲了。同时还可以加速新陈代谢，排除体内的废物和毒素； 对脑细胞也有很好的刺激作用。所以，在吃土鸡蛋的时候，配点青椒是非常不错的选择。 4.洋葱，说到增强记忆力，就不得不提鱼油，它被誉为“可以吃的脑黄金”。而洋葱中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是其中的硒元素，有很强的健脑功效。
还在生活中经常吃些洋葱，对改善脑部功能有很大好处。 还有大蒜，生姜，核桃仁等等，这些食物中都含有丰富的营养物质，对提高智力，修复的大脑神经元都有非常好的效果，如果将它们和土鸡蛋一起食用，更是事半功倍的效果。