葡萄拌什么好吃？
夏天太热没胃口，做道清爽开胃的凉拌菜吧！ 准备一把紫葡萄，用清水冲洗干净后，去掉果蒂，再用刀把葡萄划成均匀的小块，放入碗中备用。 切一点蒜末和葱花，倒入适量生抽、香醋、白糖和辣椒油搅拌均匀，调成料汁儿。（调料的添加量可根据个人口味进行调整） 最后把调好的料汁儿倒入装了葡萄的碗里，用筷子搅匀，使每一个葡萄上都均匀的裹上一层料汁儿，这道凉快的凉拌葡萄就做好了。
如果喜欢更酥脆的口感，可以往锅里倒少许食用油，油温升高后，把炸熟的花生米放入里面，小火炸至花生表皮变脆，关火后让油温保持微沸腾的状态，然后把花生米捞出控油，撒少许胡椒粉拌匀。
吃的时候，把花生米撒在凉拌葡萄上，用勺子压碎，再淋上适量的香油，一道酸甜适口又酥脆爽口的凉拌葡萄就做好啦~ 我用的紫葡萄甜度比较高，所以除了直接食用外，用来煲汤或者酿酒也是很不错的选择呢~~