娥炖什么好吃？
我是四川人，所以在调料方面会比较四川一点 首先准备食材：新鲜的花蟹4只、生姜30g（切片）、洋葱半个（切块）、青椒一个（切丝）、葱白一段、胡椒粉适量、食盐少许 做法步骤：
1.花蟹清洗干净后，把蟹盖掀开，去除里面的腮和内脏，再把蟹腿和蟹身都切成块状备用。
2.锅烧热，倒入油，把切好的姜片、葱段、洋葱块放入锅中煸炒出香味，再把切块的蟹放锅中煎炒，表面稍微变色就可以。
3.加入清水或者高汤，水煮沸后，放入准备好的胡椒粉，盐调味，然后大火煮至汤色变浓，撒上葱花就可以出锅了。 一盘香味浓郁，口感鲜嫩的香辣蟹就完成啦！ 注意： 1.花蟹一定要新鲜，死掉的蟹不论怎么做都不好吃且有毒； 做法简单，只要注意调料的摆放顺序就好，先放姜葱，再放洋葱，最后放香料，这样做出来的香辣蟹味道会更棒哦～