纯豆面怎么做好吃？
2017年做的豆面窝头，最近忽然想起，拿微波炉加热一下，居然非常好吃！赶紧记录方法，分享给你们～ 准备材料：黄豆面粉（生）100g、牛奶250ml、酵母粉4g 第一步：将发酵粉和牛奶混到一起，均匀搅拌，然后加入黄豆粉，揉成面团 第二步：盖上盖子，或者罩上保鲜膜，发面。我一般是晚上和面，让面醒一大夜，第二天就发好了。记得不要盖太紧，发得不好容易变臭。 第三步：把面团取出来，放在案板上搓碎，越细越好；如果喜欢口感硬的，就不用揉得很细腻 （这是刚刚揉完的样子，很粗糙的…）
第四步：把锅刷干净，锅中不要放水哦~因为下面还要蒸。然后把做好的豆面铺到锅底，轻轻压平 第五步：开小火慢慢煎，千万不要着急，不然会糊底啦~~等到所有豆面都变成浅黄色，就可以啦 （全程小火哈，不然很容易糊底） 第六步：趁热吃~~~刚做好的豆面窝头最好吃啦~~外面一层酥脆脆的，里面软绵绵的，还有淡淡酵母香……一口咬下去，幸福感爆棚啊~~~