怎么做茄盒好吃？
我是用电饼铛来做，首先把两个茄子洗干净去掉头尾，然后用刨刀刨去茄皮，注意保留一层薄薄地茄皮。然后剁碎成茄泥（也可以使用搅拌机打成糊状） 剁好后，加入两大勺豆瓣酱、一大勺生抽、少许白糖和鸡精搅拌均匀。再打入一个鸡蛋搅匀，最后加入适量面粉调成面糊备用。 电饼铛预热后，刷上一层油，舀入一勺面糊，摊成一个圆形饼状。烙至双面金黄色即可出炉啦！
做好的茄盒可以配上辣椒酱一起吃，这样会更入味哦～ 外酥里嫩，酱香浓郁，吃起来超过瘾的！ 你还有什么想要学的菜式呢？
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