生蚝炒什么菜好吃？
作为一个土生土长的广东人，我吃过很多种生蚝做法，但是让我记忆最深刻的还是——蒜蓉烤生蚝 新鲜肥美的生蚝，在炭火的烘烤下慢慢变成金黄透亮的贝壳，而里面鲜嫩的蚝肉也随着温度的上升而缓缓渗出油脂；这时候再挤上些蒜汁和酱油，一口吃下去，那鲜、那甜、那细腻、那滑嫩……啊啊啊，简直不能更过瘾！！
所以后来每次回老家，我都会特意去超市买好多大蒜，回来亲手做一大锅的烤生蚝，然后边吃边感慨：哇，还是家乡好呀~（捂脸） 其实用生蚝搭配其他食材一起做菜也很好吃的哦～我比较喜欢试试新菜品，所以经常会做一做蚝油生菜、葱油核桃仁、糖醋莲藕之类的“加单”，味道都还不错呢～
另外分享一个“隐藏技能”——用烤箱烤生蚝很方便。如果是刚从海里捕捞上来的新鲜生蚝，不需要放水进生蚝壳里，直接放烤架上开烤就可以了。等到生蚝逐渐膨胀起来，而且开口处有白色的分泌物出现时，就说明烤熟了，就可以食用了。