水果冰淇淋好吃吗？
首先，水果冰淇淋（Fruit flavor ice cream）是以冰甜口味为主，带有水果香气和滋味的一种冰淇淋。 按照我国的食品分类标准，分为冷冻饮品和速冻食品两类。而冷冻饮品中又分成冷饮、冰糕、冰淇淋等小类。所以水果冰淇淋属于冷冻食品一类，是由原料奶或脱脂奶为原料制成的。
常见的水果风味的冰淇淋有草莓冰淇淋，木瓜冰淇淋，西瓜冰淇淋等等……不过随着季节的变化，一些应季的水果也会加入进来，比如榴莲夏天就很流行做成了冰淇淋。虽然都是水果风味，但是做出来的效果因人而异。这跟水果的特性有关，也和制作工艺相关。因为冰淇淋是冷冻甜品，所以在制作过程中会进行二次发酵，产生乳酸菌，这样能增加肠道有益菌群的数量，对维护肠道健康有一定的帮助。同时冰淇淋富含蛋白质和钙质，在补充人体需要的营养物质方面，也是功不可没的。 但是很多女孩觉得冰激凌很胖人，不敢吃。其实，100克酸奶含有125千卡的热量，100克奶酪含有325千卡的热量，而100克冰淇淋只有94千卡的热量。因此从热量角度来看，冰淇淋比同重量的酸奶和奶酪都要低。而且，目前市面上也有很多低热量的代餐冰淇淋，只要选择正确，控制好摄入量，吃冰淇淋并不会导致发胖。
现在科技发达了，也有很多人用酸奶机自己做水果风的冰淇淋。方法其实很简单，就是把水果搅碎后加入冰淇淋粉或者酸奶，搅拌成糊状，放入冰箱冷冻就可以啦！ 如果想要口感更好，可以把水果打成酱，用水果酱来做味道更佳。 我最喜欢的水果冰淇淋是芒果冰淇淋，做法就跟用水果做饮料的方法一样，把切好的芒果放在搅拌器里，加入白糖或者蜂蜜，打发至果肉细腻，再放入冰箱冷冻即可。 想吃到美味的水果冰淇淋，挑选优质的原料很重要。好的原料才能做出好的风味。就像我最近吃的零糖零脂肪的代餐冰淇淋，就选用美国进口乳清蛋白为纤维来源，搭配韩国冷榨南瓜籽油，还有丰富的膳食纤维，让冰淇淋的口感更清爽。