炖鸡肉放什么菜好吃？
这个可真是深有体会，本人是一个超级无敌喜欢喝汤的人，而且各种汤的做法都愿意尝试一下~ 不过要说最好喝的鸡汤那非老母鸡莫属了！我最喜欢吃的做法就是炖鸡汤的时候加一些菌菇进去。因为菌菇本身的味道不会掩盖鸡本身的鲜味，反而会让鸡汤变得更加鲜美可口！ 接下来就给大家推荐几种非常好吃的菌菇吧~(当然也可以搭配自己喜欢的蔬菜哈）
1.白玉菇 白玉菇又叫雪白蘑、双孢蘑菇，是一种比较高档的食用菌类。它肉质肥厚细嫩，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素哦～推荐大家用白玉菇来炒鸡肉，鸡肉鲜嫩爽滑，配上脆爽的白玉菇口感层次超级丰富呢！
2.草菇 草菇是一种常见的食用真菌，它味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，而且其中所含的维生素C含量是普通香菇的三倍之多哦～除了用来炒菜以外，还可以做成凉拌菜或者火锅食材也是很不错的，强烈推荐给大家！
3.茶树菇 茶树菇也叫茶思姑，是一种很受欢迎的食用菌之一哦，它的香味独特，口感绵柔，并且富含人体所需的十八种氨基酸以及多种维生素等营养物质。建议大家可以购买新鲜茶树菇回家炖鸡汤喝（干茶树菇也是可以哒）
4.蟹味菇 蟹味菇又称台湾菌，是韩国的一种常见食用菌。它具有海蟹的香味，有蟹肉的口感，同时营养价值也非常高，深受人们喜爱。推荐大家用新鲜的蟹味菇煮汤吃哦~~~
5.金针菇 金针菇是我们日常生活中非常常见的一种菌菇类食物喽～它味道鲜美，营养丰富，而且还具有防癌抗癌的作用哟~~非常适合用来做配菜！
6.杏鲍菇 杏鲍菇是一种味道极其鲜美的食用菌，它有淡淡的杏仁香味儿，口感脆嫩，富有嚼劲。而且杏鲍菇还含有大量的膳食纤维及钙、镁等多种微量元素，有助于增强身体免疫力，延缓衰老等功效，是一道老少皆宜的上等食用菌佳肴！
7.竹荪 竹荪是福建特产的一种珍贵山珍，它有“菌中皇后”的美誉呢，其味道十分鲜美，营养价值也很高，而且口感清脆爽口，是难得的美味佳肴呀！
8.猴头菇 猴头菇是一种药食两用的真菌，它可以促进食欲，提高机体免疫力的作用哦，特别适合那些体质虚弱，消化不良的小伙伴们来服用呢！另外市面上也有许多即食的猴头菇产品可供选择哦，非常方便！ 以上就是我推荐的8种美味的食材啦，大家都可以根据自己的喜好来选择哦～ 最后再跟大家分享一下如何挑选优质的鸡肉吧~ 首先看颜色，优质鸡肉的颜色一般是乳白色或浅黄色且有光泽，劣质鸡肉则是灰白色或有斑点；其次闻气味，新鲜鸡的肉体表面没有任何异味，而劣质鸡会有腥味或饲料味等等。最后摸手感，新鲜鸡肉触摸起来感觉湿润有弹性，而不新鲜则显得干且较硬。