灵芝鸡汤怎么煲好吃?

瞿俊楠瞿俊楠最佳答案最佳答案

准备材料 土鸡一只(斩成块状),灵芝一把(大概10-20g左右即可),红枣4-5颗去核,生姜两片。 做法 把鸡块放入锅中,加入清水煮开,撇去浮沫后捞出鸡肉备用。 在砂锅中加入适量清水,放入鸡肉、灵芝、姜丝和红枣,大火煮开后转小火炖煮3小时。 最后调入适量食盐调味就可以了~

Tips: 这个汤很清亮,味道微甜。因为加了灵芝所以整体气味会偏中草药的气息,但喝起来是很自然的清甜味,不会很难喝。 有的人不喜欢喝汤,那就把炖好的汤里的料捞出来吃,也是美味无比的哦~ 不过这个汤的功效可不是盖的,对于熬夜加班、睡眠不好、脸色暗黄等“中年危机”有非常好的改善效果呢! 还有,别忘记喝完汤再把药渣捞起来炒鸡蛋吃,营养翻倍! 我是用高压锅来炖汤的,如果你用的是普通锅具,那大概需要两个半小时左右,具体看你的火候掌控了。 不过要注意的是,刚砍下来的鸡用冷水浸出血水之后再烹煮,这样出来的汤汁才不会浑浊。

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