熏肉馅怎么做好吃？
说一个不一样的做法吧，用烤箱来做，外酥里嫩，肥而不腻！ 先说肉馅： 做这个卤肉，最好选择五花肉，这样成品吃起来不会很腻。把猪肉清洗干净后，放在清水锅里，加入葱段、姜片，大火煮开后再煮3分钟，将血沫撇清，这样做出来的卤肉才会干净不腻。（如果嫌麻烦也可以不撇清，直接用冷水炖，最后捞起冲洗干净就可以啦）
将焯过水的五花肉放入锅内，加入葱结、姜块、八角，再加入生抽、老抽、食盐、冰糖和清水，大火烧开再转小火慢慢炖一个小时左右，直到用筷子可以轻松戳穿五花肉为止。 炖好的肉先捞起冷却，然后用刀切成薄片。
接下来就是最重要的步骤了哦-----烘烤！ 烤盘上铺上一层锡纸，将切好的卤肉平铺在上面，然后开小火慢慢烘烤，这个过程非常关键，一定要不断翻动，以免烤糊。等到卤肉表面变得干燥，出现一层薄薄的裂纹时，就表示烤好了。
烤好的卤肉放进碗里，撒上葱花或者香菜，趁热吃味道最好啦~~ 如果你实在懒得炒菜，可以将卤肉切成小丁，配合黄瓜丝、胡萝卜丝等炒一炒，也是非常好吃的。